В клетках организма используются, как правило, мелкие "кирпичики" - как для сжигания их с выработкой энергии, так и для строительства собственных структур. А гидролиз крупных молекул белков, углеводов и жиров в желудочно-кишечном тракте как раз и обеспечивает поставку этих "кирпичиков" - аминокислот, моносахаридов, жирных кислот.
Номер 1. Укажите правильное и не правильное утверждения в строении и свойстве белка: а) Первичная структура - последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи б) При гидролизе образует смесь различныз аминокислот в) при денатурации белков сохраняется только их первичная группа
1) H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O 2H(+) +SO4(2-)+2Na(+)+2OH(-)>2Na(+)+SO4(2-)+2H2O Со крашенное ионное уравнение: 2H(+)+2OH(-)>2H2O
2). H2SO4+2KOH-->K2SO4+2H2O 2H(+)+SO4(2-)+2K(+)+2OH(-)--->2K(+)+SO4(2-)+2H2O Со крашенное ионное уравнение: 2H(+)+2OH(-)--->2H2O Mr(NaOH)=40г/моль m(ве-ва)(NaOH)=80*0,1=8гр n(NaOH)=m/Mr=8/40=0,2моль Mr(H2SO4)=98г/моль n(H2SO4)=m/Mr=19,6/98=0,2моль По уравнению реакции на 1 моль кислоты должно приходиться 2 моль щелочи, а у нас кислоты 0,2 моль и щелочи 0,2 моль , значит 0,1 моль кислоты остается не нейтрализованной Составим пропорцию по второму уравнению 0,1/1=х/2. Х=0,1*2=0,2мольKOH Mr(KOH)=56г/моль m(KOH)=n*Mr=56*0,2=11,2гр Но в растворе у нас есть 0,1 моль кислоты m(H2SO4)=0,1*98=9,8гр w=m(вещ-ва) / m(ра-ра)= 9,8+11,2 /100+9,8=0,191 или 19,8%
