Спиртове бродіння — біохімічний процес ферментації, при якому цукри, такі як глюкоза і фруктоза, розкладаються під дією ферментів з виділенням енергії і утворенням етилового спирту та вуглекислого газу. Дозволяє отримати два моль АТФ на моль глюкози в анаеробних умовах. Загальне рівняння спиртового бродіння:
C6H12O6 + 2 АДФ + 2 Фн → 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 АТФ + 2 H2O
Цей метаболічний шлях характерний для багатьох грибів (дріжджів, дріжджеподібних і деяких цвілевих грибків), водоростей, найпростіших та деяких бактерій. Спиртове бродіння здавна використовується людиною у процесі хлібопекарства (спричиняє «сходження» дріжджового тіста) та виготовлення алкогольних напоїв. Однією із нових галузей застосування цього метаболічного шляху є виробництво етанолу як відновного і відносно недорогого біопалива.
Объяснение:
Смесь пальмитиновой и стеариновых кислот называется стеарином и используется для изготовления стеариновых свечок.
Написать уравнения полного сгорания этих кислот, чтобы в обоих реакциях, продуктами были углекислый газ и вода.
Какой объем кислорода понадобится для сгорания свечи, массой 200 грамм так, чтобы в стеарине были одинаковые массы пальмитиновой и стеариновой кислоты.
Какой объем воздуха понадобится для этого?
Если я правильно перевел, то читайте ниже
1) C15H31COOH + 23 O2 = 16 CO2 + 16 H2O (Сгорание пальмитиновой кислоты)
C17H35COOH + 26 O2 = 18 CO2 + 18 H2O ( Сгорание стеариновой кислоты)
2) По реакции на каждую реакцию ушли 23 и 26 моль кислорода
(23+26) × 22.4 = 1097.6 литров кислорода ушло на сгорание этих кислот.
3) C15H31COOH + 23 O2 = 16 CO2 + 16H2O
m(C15H31COOH) = 100 грамм
n(C15H31COOH ) = 100/256 = 0.39 моль
Так как кислота и кислород находятся в молярном соотношении 1 к 23, то следует, что:
x= 8.97 моль кислорода
Вторая реакция:
C17H35COOH + 26 O2 = 18 CO2 + 18 H2O
m(C17H35COOH) = 100 грамм
n(C17H35COOH) = 100/284 = 0.352 моль
Так как кислота и кислород находятся в молярном соотношении 1 к 26, то следует:
x= 9.155 моль кислорода.
С первой реакции у нас тратится 8.97 моль кислорода, а во второй реакции 9.155 моль.Ищем общую моль и объем
8.97+9.155= 18.125 моль
v(общий O2) = 18.125 × 22.4 = 406 литров
406 литров кислорода было затрачено для сгорания 200 грамм смеси стеариновой и пальмитиновой кислот.
v(воздух) = 406/0.21 = 1933.32 литра воздуха.
ответы:
1) 1097.6 литров кислорода
2) 406 литров кислорода
3) 1933.32 литров воздуха
Объяснение:
ни хрена себе
