3. рассчитать тепловой эффект реакции при стандартных условиях.
сн4 (г) + сo2 (г) = 2н2 (г)+2со (г)
δh0(feo) = –264,85 кдж/моль;
δh0(fe2o3) = –822,16 кдж/моль;
δh0(fe3o4) = –1117,13 кдж/моль;
δh0(co) = –110,52 кдж/моль;
δh0(co2) = –393,52 кдж/моль;
δh0(ch4) = –74,85 кдж/моль.
Жиры — органические соединения сложного химического состава, добываемые из молока или жироносных тканей животных (жиры животные) или из масличных растений (жиры или масла растительные). Все жиры состоят из глицерина и разнообразных жирных кислот. В зависимости от состава и свойств жирных кислот жиры могут быть твердыми или жидкими при комнатной температуре.
По своей калорийности жиры почти в 2,5 раза превосходят углеводы.
Жиры должны использоваться в количествах, наиболее благоприятных для восполнения затраты энергии. Установлено, что ежедневная потребность взрослого здорового человека в жире удовлетворяется 75—110 г., Необходимо, однако, отметить, что количество жира в пищевом рационе определяет¬ся разными обстоятельствами, к которым относят интенсивность труда, климатические особенности, возраст человека. Человек, занятый интенсивным физическим трудом, нуждается в более калорийной пище, следовательно, и в большем количестве жиров. Климатические условия севера, требующие большой затраты тепловой энергии, также вызывают увеличение потребности в жирах. Чем больше расходуется энергия организма, тем большее количество жира нужно для ее восполнения.