Белками богаты следующие продукты: мясо, миндаль, яйца
Метод определения - качественная реакция на белки. К примеру, биуретовая реакция(на пептидные связи).
Белок + CuSO₄ + NaOH → ярко-фиолетовое свечение
Жирами богаты такие продукты, как: арахис, брынза, сладкие(печеньки, тортики)
Метод определения жиров - образование масляного пятна на бумаге(не исчезает при нагревании).
Углеводами богаты: гречка, рис, ржаной хлеб
Метод определения углеводов - реакция Фелинга. Берут раствор с углеводами и реактив Фелинга. Их смешивают в равном объёме. Далее, после хорошего перемешивания, смесь нагревают до кипения, наблюдая образование красного осадка - оксида меди.
Объяснение:
както так
Відповідь: m(NaNO 3 ) = 17 г
Объяснение:
За умовою задачі складімо рівняння реакції:
NaOH + HNO 3 = NaNO 3 + Н 2 О.
Обчислімо маси реагентів та їхні кількості речовин. Маса розчиненої речовини
дорівнює добутку її масової частки в розчині на його масу:
m(NaOH) = 0,2 · 100 г = 20 г;
n(NaOH) = 20 г : 40 г/моль = 0,5 моль;
m(HNO 3 ) = 0,1 · 126 г = 12,6 г;
n(HNO 3 ) = 12,6 г : 63 г/моль = 0,2 моль.
Визначмо за стехіометричними коефіцієнтами співвідношення між кількостями
речовин реагентів, щоб з’ясувати, який з них узято в надлишку:
n(NaOH) : n(HNO 3 ) : n(NaNO 3 ) = 1:1:1,
тобто n(NaOH) = n(HNO 3 ) = n(NaNO 3 ).
За умовою задачі кількість речовини натрій гідроксиду становить 0,5 моль, тож
кількість речовини нітратної кислоти, з якою він реагує, мала б також становити 0,5
моль. Натрій гідроксид - у надлишку. Тому розчин, який утвориться внаслідок реакції,
матиме надлишок гідроксид-аніонів, тож лакмус у ньому набуде синього кольору.
Обчислімо кількість речовини продукту реакції за кількістю речовини (моль)
реагенту, який під час реакції витратиться повністю. За хімічним рівнянням
n(NaNO 3 ) = n(HNO 3 ), тобто n(NaNO 3 ) = 0,2 моль.
Обчислімо згідно з умовою задачі масу продукту реакції за його кількістю
речовини:
m(NaNO 3 ) = 0,2 моль · 85 г/моль = 17 г.
Відповідь: m(NaNO 3 ) = 17 г
CaO + H2SO4 ⇒ CaSO4 + H2O
Сумма коэффициентов = 1 + 1 + 1 + 1 = 4