Объяснение: Для увеличения срока хранения пищевых продуктов с сохранением их вкусовых качеств, в Евпатории, Саках, Раздольном, Первомайском и других населённых пунктах Крыма в последнее время активно используются пищевые упаковочные смеси.
В этих смесях в определённых пропорциях, в специально подготовленных баллонах смешиваются азот и двуокись углерода (углекислота), а также кислород и двуокись углерода.
Для хранения готовых к употреблению мясных продуктов, полуфабрикатов из мяса и упаковывания свежих овощей, фруктов, кулинарных, хлебобулочных и кондитерских изделий в Евпатории, Саках, Черноморском, Раздольном чаще всего применятся азотно-углекислотная смесь.
Дано:
m(раствора NaCI)=150г.
ω%(NaCI)=5%
m(NaCI)-? mH₂O)-?
1. Определим массу соли в 150г. 5% раствора:
ω%=m(вещества)÷m(раствора) ×100%
m(NaCI)=ω%(NaCI)×m(раствораNaCI )÷100%
m(соли)=5%×150г.÷100%=7,5г.
2. Определим массу воды:
m(H₂O)=m(раствора)-m(соли)
m(H₂O)=150г.-7,5г.=142,5г.
3. ответ: для приготовления 150 г натрия хлора с концентрацией 5% необходимо взять 142,5г. воды и 7,5г. хлорида натрия.