Аммиачная селитра NH₄NO₃ Что бы определить аммиачную селитру, растворяем ее в воде и добавим гидроксид натрия, который взаимодействует с нитратом аммония с образованием аммиака, воды и нитрата натрия. Запах аммиака говорит нам о наличии в этой пробе аммиачной селитры. NH₄NO₃ + NaOH = NH₃↑ + H₂O + NaNO₃ При нагревании аммиачная селитра разлагается на оксид азота(I) и воду: NH₄NO₃= N₂O + 2H₂O
Чилийская селитра - NaNO₃ с гидроксидом натрия не будет взаимодействовать. Но в отличии от нитрата аммония нитрат натрия при нагревании разлагается на нитрит натрия и кислород. Поднесем тлеющую лучину и она ярко вспыхнет. 2NaNO₃ = 2NaNO₂ +O₂↑
Это все простые соединения, молекулы которых двухатомные и во всех данных соединениях ковалентная неполярная связь.