Благодаря водородным связям между группами
расположенными на соседних витках спирали, образуется вторичная структура белка.
За счет водородных связей молекулы спиртов R—ОН и карбоновых кислот RCOOH называются ассоциированными. Это является причиной более высокой температуры кипения и растворимости спиртов и карбоновых кислот по сравнению с соответствующими углеводородами.
Кроме того, понижение растворимости спиртов в гомологическом ряду можно объяснить тем, что чем больше углеводородный радикал в молекуле спирта, тем труднее гидроксильной группе удержать молекулу воды за счет образования водородных связей.
Пусть объем раствора кислоты 1л (1 дм³)(1000 см³)
1,056 * 1000 = 1056г - раствор кислоты
1056 * 0,1 = 105,6г - кислота без воды (1056*10%/100%)
M(HNO3) = 63 г/моль
n(HNO3) = 105,6 / 63 = 1,68 моль
С = 1,68 моль/л