Как приготовить рисовое молоко: рецепт и преимущества
Что такое рисовое молоко и как его приготовить?
Рисовое молоко - это альтернатива обычному молоку, которую уже давно используют веганы и любители здоровой пищи. Это напиток, сделанный из белого или коричневого риса, который замочили на ночь, затем смешали с водой и смешали до получения гладкой консистенции. Затем, напиток процеживают через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков риса.
Какие преимущества рисового молока?
Рисовое молоко безлактозное и не содержит холестерина. Оно также низкокалорийное, со дневной дозой питательных веществ, таких как белки, витамины и минералы. Белки, содержащиеся в рисовом молоке, легко усваиваются организмом. Кроме того, это хорошая альтернатива обычному молоку для людей, страдающих лактозной непереносимостью.
Рецепт рисового молока
Ингредиенты:
- 1 стакан (200 г) риса (лучше всего использовать короткозерновой рис)
- 4 стакана (1 л) воды
- щепотка соли
- 1 ложка меда (по желанию)
Инструкция:
1. Замочите рис на ночь, затем промойте его и откиньте воду.
2. В блендер добавьте замоченный рис и 4 стакана воды. Добавьте щепотку соли и меда (если хотите сладкий напиток).
3. Растирать до получения гладкой массы.
4. Процедите рисовую массу через сито или марлю, чтобы избавиться от остатков риса.
5. Рисовое молоко готово к употреблению!
Какие блюда можно готовить с рисовым молоком?
Рисовое молоко можно использовать для замены обычного молока в любом рецепте. Оно отлично подходит для приготовления овсяной каши, смузи, пудингов, коктейлей и других блюд.
Как долго хранить рисовое молоко?
Храните рисовое молоко в холодильнике сразу после использования. Оно может храниться до 3 дней.
Какой рис лучше использовать для приготовления рисового молока?
Лучше всего использовать короткозерновой или среднезерновой рис. Он содержит больше крахмала, что помогает создать более кремообразную консистенцию.
Можно ли заменить мед на другой ингредиент?
Да, можно заменить мед на любой другой природный подсластитель, такой как агава или кленовый сироп.
Можно ли использовать рисовое молоко для кофе?
Да, можно использовать рисовое молоко для кофе. Большой плюс в том, что он не содержит молочного белка, который может вызвать аллергические реакции.
Заключение
Рисовое молоко - это отличная альтернатива обычному молоку со множеством преимуществ. Оно безлактозовое, низкокалорийное и содержит множество питательных веществ. Попробуйте наш рецепт приготовления рисового молока и откройте для себя новый, полезный напиток.
