Как сделать красивые и вкусные французские макароны с миндалем
Введение
Французские миндальные печенье макароны - это нежные, легкие и популярные сладости. Они отличаются своим сочным цветом и ароматом миндаля, а также разными вкусами начинок, которые варьируются от фруктовых до сливочных. Если вы любите экспериментировать с выпечкой и хотите научиться готовить французские макароны сами, то эта статья именно для вас.
Ингредиенты, которые вам потребуются
Перед тем, как начать готовить французские макароны, вам необходимо приобрести следующие ингредиенты:
- 150 г миндальной муки
- 150 г сахарной пудры
- 115 г белков яиц (3-4 яйца)
- 40 г сахара
- Капля краситель для пищи (можно использовать натуральный краситель)
- Начинка (фруктовая, шоколадная, сырная, сливочная и т.п.)
Шаги по приготовлению
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты и приборы. Для начала, вам необходимо смешать миндальную муку и сахарную пудру в емкости и просеять через мелкое сито.
Шаг 2. Взбейте белки венчиком или миксером на средней скорости. Постепенно, добавляйте сахар до тех пор, пока белки не станут густыми и получат блестящие пики.
Шаг 3. На этом этапе, вы должны добавить красители для пищи в венчик с яичными белками и перемешать. Добавьте сухие ингредиенты в яичные белки и аккуратно перемешивайте массу до однородности.
Шаг 4. Переложите получившуюся смесь в кондитерский мешок или в мешок для выпечки. Наденьте на кончик насадки в форме кружка и выдавите макароны на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте противень с разложенными макаронами на 30 минут, чтобы они высохли.
Шаг 5. Дайте макаронам остыть и добавьте в них любимую начинку. Ароматная сладость готова к употреблению!
Часто задаваемые вопросы
1. Какую консистенцию должны иметь яичные белки для французских макаронов?
- Белки должны быть густыми и иметь блестящие пики.
2. Можно ли заменить миндальную муку на другую?
- Нет, вы не можете заменить миндальную муку на другую. Это необходимый ингредиент для готовки макарон.
3. Можно ли использовать натуральный краситель для пищи?
- Да, вы можете использовать натуральный краситель для пищи. Он не нанесет вреда здоровью и добавит яркость внешнему виду французских макаронов.
4. Сколько времени займет приготовление макарон?
- Приготовление макарон занимает около 1,5-2 часов.
5. Как долго макароны могут храниться?
- Храните макароны в холодильнике в закрытой упаковке до 5 дней.
Заключение
Французские макароны с миндалем - это отличный десерт для праздничного стола, вечеринки и любого другого случая. Готовить такую сладость самим - это удовольствие, и она точно станет украшением на вашем столе. Следуйте инструкции по готовке французских макаронов и удивите всех вкусными и красивыми экспериментами!
