Варение – погружение продукта на больший или меньший срок в кипящую воду.Бланширование - крайняя разновидность варения, при котором продукт помещается в кипяток на очень короткий срок.Жарение – обработка пищи высокой температурой на разогретой посуде с использованием животных или растительных жиров.Печение – один из жарения, при котором жир не используется. Кстати, печение следует отличать от следующего Запекание – самый древний при котором со всех сторон продукта поддерживается одинаково высокая температура.Обжигание – приготовление продукта при воздействии открытого огня. Самый известный пример – шашлык.Тушение – приготовление продукта при помещении его в небольшое количество воды и жира.Копчение – обработка продуктов дымом. В зависимости от температуры самого дыма различают горячее и холодное копчение.Вяление и сушение. Производятся при обычной температуре воздуха с той только разницей, что при вялении продукт обрабатывается специями и пряностями, а при сушении – сушится без ничего.Фламбирование, или попросту поджигание блюда – очень эффектный трюк, применяемый в ресторанах для придания красоты блюду и удивления публики.Охлаждение - применяется при приготовлении желеобразных блюд, приостановления процессов брожения, а также для временного хранения.Замораживание - охлаждение, доведенное до температуры ниже замерзания воды. Например используется для доведения до удобоваримого вида многих ягод (калина и рябина, например) или для сохранности различных продуктов.
Варение – погружение продукта на больший или меньший срок в кипящую воду.Бланширование - крайняя разновидность варения, при котором продукт помещается в кипяток на очень короткий срок.Жарение – обработка пищи высокой температурой на разогретой посуде с использованием животных или растительных жиров.Печение – один из жарения, при котором жир не используется. Кстати, печение следует отличать от следующего Запекание – самый древний при котором со всех сторон продукта поддерживается одинаково высокая температура.Обжигание – приготовление продукта при воздействии открытого огня. Самый известный пример – шашлык.Тушение – приготовление продукта при помещении его в небольшое количество воды и жира.Копчение – обработка продуктов дымом. В зависимости от температуры самого дыма различают горячее и холодное копчение.Вяление и сушение. Производятся при обычной температуре воздуха с той только разницей, что при вялении продукт обрабатывается специями и пряностями, а при сушении – сушится без ничего.Фламбирование, или попросту поджигание блюда – очень эффектный трюк, применяемый в ресторанах для придания красоты блюду и удивления публики.Охлаждение - применяется при приготовлении желеобразных блюд, приостановления процессов брожения, а также для временного хранения.Замораживание - охлаждение, доведенное до температуры ниже замерзания воды. Например используется для доведения до удобоваримого вида многих ягод (калина и рябина, например) или для сохранности различных продуктов.
Тема о Великой Отечественной Войне была часто использована во многих произведениях,как и в военное , так и в послевоенное время . Во-первых писатели настолько прониклись героизмом ребят , их отвагой . Именно в то время , они набрались множеством затрагивающих сердце впечатлений ,которыми они хотели поделиться в своих произведениях . Часто и поэты показывают истинную душу и его черты характера в своих стихах , прозе . А главную тему берут из жизни . Так вот , отважный солдатам , бойцам , медработникам были посвящены безумно трогательные лирические стихотворения .
Биография Андрея Рублева содержит мало достоверных фактов. Точная дата рождения Рублева не известна, а местом рождения историки называют Московское княжество либо Новгород. Вырастал Андрей в семье иконописцев. Позже постригся в монахи, тогда и принял имя Андрей.
Вместе с другими мастерами Рублев расписал Благовещенский собор, что стало подтверждением его искусному умению на тот момент. Также за свою биографию Рублев расписывал Троицкий собор, Успенский собор города Владимира.
Но наиболее широка слава Рублёва была как иконописца. Он создал множество икон, хотя иконопись не была традиционной, в ней он совмещал духовную красоту и силу человека. Самой выдающейся работой Рублёва считается икона «Живоначальная Троица», изображающая трех ангелов и чащу в центре. Среди других знаменитых работ Рублёва – «Апостол Павел из Звенигородского чина», фреска «Страшный суд» в Успенском соборе. Не все иконы и фрески сохранились до наших дней.
Последней работой, если рассматривать краткую биографию Андрея Рублёва, стала роспись в соборе. Скончался великий мастер в октябре 1428 года.
