"В споре рождается истина". Правда, в произведении Шукшина истина не коснулась предмета спора, зато показала, что спорщики бывают разными. Перед нами блеснул демагог Глеб Капустин. Для него и ему подобных важен не предмет, а результат спора. Умело жонглируя теорией и заводя оппонента в дебри логических противоречий, они стараются "щелкнуть по носу" зазнавшихся, на их взгляд, кандидатов наук.
Вообще Шукшин заложил в это произведение более глубокую мысль. Многие ученые осуждались партией за империалистические взгляды в науке, за следование учениям буржуазных теоретиков. Но наука не знает границ. И указывать ученым на то, что они оторвались от народа абсурдно.
Прекрасный рассказ о вечно занятых папах. Денис Кораблев очень любил общаться с папой. Ему хотелось задать ему много вопросов и рассказать, как много интересного он узнал за день. Только папу это отвлекало от чтения газеты, и он отмахивался от Дениса. Предлагал ему Рассказ начинается с признания Дениса: "Мой папа не любит, когда я мешаю ему читать газеты". И все же размышления Дениса о солнце, Африке и колониальных странах папу развеселили. Папа удивился, откуда у Дениса столько знаний и назвал его "профессором кислых щей". Денис такого выражения не слышал. Он спросил у мамы, что хотел сказать папа. Посмеялся над Денисом или похвалил. Мама успокоила сына, сказала, что это похвала. И напрасно. Это выражение, как насмешка над теми, у кого поверхностные знания. Много знают, но понаслышке, не глубоко.
Денис этого не знал и назвал так настоящего профессора, который лечил Алену, подругу Дениса. Алена заболела, Денис пришел к ней и застал там доктора. Денис хотел с ним познакомиться, доктор представился: "Василий Васильевич Сергеев, профессор". Денис только переспросил, какой профессор? Кислых щей? Аленкина мама руками всплеснула, а профессор покраснел. Тогда Денис понял, что папа над ним подшутил.
Вот такая история, но у выражения "профессор кислых щей" есть и другое значение. Оно очень давно возникло, во времена Екатерины II. Тогда в бочках квасили ананасы и делали квас, который называли "кислые щи". Этот квас считался таким же важным, как хлеб, а тех, кто умел его готовить, называли уважительно: "Профессор".
