При процессе квашения происходит брожения и некоторое время продукт квасится в своём соку. А соления просто насыщается солью. При квашении выделяется кислота, которая позволяет хранится долго, тогда как при солении сохранять свойства большое количество соли. Квашеная капуста может быть как соленой, так и сладкой, а после соления остаётся только соленой. Квашеная капуста по своим свойствам полезней соленой, так как при брожении происходит разрыхление ее клетчатки, а это в свою очередь лучшему усвоению.
Задача: Какую часть примерно составляют 133 вида растений, встречающихся только на Байкале, от 850 всех растений Байкала? Выразите ответ в %. Решение: 1) 133 : 850 ≈ 0,156 = 15,6% ответ: 15,6% составляют растения, растущие только на Байкале.
Другая задача. На Байкале встречаются 850 видов растений. Из них 133 вида растений растут только на Байкале. Во сколько раз всех видов растений больше, чем растений, растущих только на Байкале? Решение: 1) 850 : 133 = 6целых 52/133 (раз) ответ: в 6 целых 52/133 раза всех растений Байкала больше, чем растений, растущих только на Байкале.
f (x) = 2sin x + cos2 x + 1 = -(sin x -1)2 +3, f max = f ( п/2)=3, f min = f (-п/2)=-1