Было смешано 2 сорта муки. цена килограмма одного сорта муки - 4 лита, а другого - 6 литов. было получено 60 кг смеси по 5,5 лита за килограмм. сколько килограммов каждого сорта муки было смешано?
в крыму, в рамках республики крым и севастополя, по состоянию на 1 января 2016 года численность населения составила 2 323 369 постоянных жителей, в том числе в республике крым — 1 907 106 постоянных жителей[1], в севастополе — 416 263 постоянных жителей[1].
республика крым занимает 27-е место среди субъектов российской федерации, город федерального значения севастополь — 77-е. согласно оценкам статистических служб автономной республики крым и города со специальным статусом севастополя, на 1 января 2014 года суммарная численность их населения составляла 2 342 400 постоянных жителей, в том числе в автономной республике крым — 1 958 504 постоянных жителя[2]. в составе украины за межпереписной период 1989—2001 годов по этому показателю ар крым поднялась с 8-го на 7-е место, отличаясь сравнительно слабыми темпами депопуляции[3]. последнее объяснялось тем, что республика сохраняла свою миграционную привлекательность, а положительное сальдо её миграционного во времена вхождения в состав украины по абсолютным значениям уступало только киеву[4] и, в отличие от него, складывалось как в результате внутриукраинских перемещений, так и в результате активного притока мигрантов из-за пределов украины, в первую очередь это были репатриировавшиеся в крым крымские татары, а также представители некоторых других ранее репрессированных народов (в том числе греки, немцы, армяне и
по данным крымстата по состоянию на 1 октября 2014 года, численность постоянного населения республики крым составила 1 965 262 человека (в том числе 1 223 045 горожан, или 62,23 %, и 742 217 сельских жителей, или 37,77 %), наличного населения — 1 974 017 человек[5][6].
по итогам переписи населения в крымском федеральном округе по состоянию на 14 октября 2014 года, численность учтённого постоянного населения республики крым составила 1 891 465 человек, севастополя — 393 304 человека (всего в крыму — 2 284 769 человек)[7].
Запеченные блюда из мяса не рекомендуется хранить, так как они могут потерять вкусовые качества.
Перед тем как приступить к запеканию мяса, следует припустить его, сварить или пожарить до готовности. Запекают мясо в разогретой духовке. Продукт считается готовым, когда температура до‐стигнет 80-85 °С, а на поверхности блюда появится корочка.
Варка
Продолжительность варки зависит от вида мяса, возраста и упитанности животного, размера кусков.
Для приготовления вторых блюд рекомендуется варить свинину, крольчатину, баранину и го‐вядину в небольшом количестве воды (1 л на 1 кг мяса). Мясо опустить в необходимое количество горячей воды, довести до кипения и продолжить варку при постоянной температуре около 90 °С.
Готовность мяса определяется с прокапывания самой толстой части куска поварской иглой. Если на месте прокола выделяется красноватый свертывающийся сок, мясо не готово. Соль рекомендуется класть перед окончанием варки.
Жарка
Жарить мясо можно целыми, порционными или мелкими кусками.
Для жарки крупными кусками используются говяжья вырезка, спинная и поясничная части. Куски мяса следует поперчить и посолить по вкусу, уложить на сковороду с разогретым жиром слоем 1 см, соблюдая интервал. Если куски положить вплотную друг к другу, мясо получится жестким и суховатым.
После жарки можно поместить мясо в разогретую духовку и поливать каждые 10-15 мин. жиром и соком, образовавшимся в процессе жарки. Про‐должительность такой тепловой обработки зависит от величины кусков. Готовность мяса определяется ю наличию ровной поджаристой корочки, а также с прокалывания поварской иглой. Из хорошо прожаренного мяса выделяется прозрачный сок.
Свинина, телятина и баранина также используются для жарки крупными кусками. Для этой цели подходят окорока, корейки, грудинки и лопатки.
Баранину перед жаркой рекомендуется нашпиговать мелкими кусочками свиного сала. Мясо перед обжариванием следует посолить, поперчи1ъ и выложить на противень или сковороду с разогретым жиром.
При жарке свиного окорока с кожей необходимо ошпарить куски мяса кипятком, а кожу надрезать.
Для жарки порционных и мелких кусочков в панировке следует использовать большое количест‐во жира.
Готовность мяса определяется так же, как и при жарке крупных кусков.
Тушение
Перед тушением следует обжарить мясо в ели- — вочном или растительном масле до образования румяной корочки.
Тушить мясо можно кусками до 0,5 кг. Для этого используют спинную и поясничную части говяжьей туши, внутреннюю, верхнюю, боковую и наружную части задней ноги, окорок и корейку баранины.
Готовое тушеное мясо можно хранить в закрытой посуде, в духовке или на плите при температуре 50-60 °С. Также можно охладить мясо, нарезать его порционными кусками, а перед употреблением разогреть в предварительно приготовленном соусе.
Для тушения порционными и мелкими кусками можно использовать шею, грудинку, лопатку баранины и телятины, мякоть задней и передней ног, покромки говяжьей туши. Перед тушением следует отбить куски мяса и надрезать сухожилия.
При тушении можно добавить специи, приправы, ароматические овощи или вино, которые придадут блюду остроту и оригинальный вкус.
в крыму, в рамках республики крым и севастополя, по состоянию на 1 января 2016 года численность населения составила 2 323 369 постоянных жителей, в том числе в республике крым — 1 907 106 постоянных жителей[1], в севастополе — 416 263 постоянных жителей[1].
республика крым занимает 27-е место среди субъектов российской федерации, город федерального значения севастополь — 77-е. согласно оценкам статистических служб автономной республики крым и города со специальным статусом севастополя, на 1 января 2014 года суммарная численность их населения составляла 2 342 400 постоянных жителей, в том числе в автономной республике крым — 1 958 504 постоянных жителя[2]. в составе украины за межпереписной период 1989—2001 годов по этому показателю ар крым поднялась с 8-го на 7-е место, отличаясь сравнительно слабыми темпами депопуляции[3]. последнее объяснялось тем, что республика сохраняла свою миграционную привлекательность, а положительное сальдо её миграционного во времена вхождения в состав украины по абсолютным значениям уступало только киеву[4] и, в отличие от него, складывалось как в результате внутриукраинских перемещений, так и в результате активного притока мигрантов из-за пределов украины, в первую очередь это были репатриировавшиеся в крым крымские татары, а также представители некоторых других ранее репрессированных народов (в том числе греки, немцы, армяне и
по данным крымстата по состоянию на 1 октября 2014 года, численность постоянного населения республики крым составила 1 965 262 человека (в том числе 1 223 045 горожан, или 62,23 %, и 742 217 сельских жителей, или 37,77 %), наличного населения — 1 974 017 человек[5][6].
по итогам переписи населения в крымском федеральном округе по состоянию на 14 октября 2014 года, численность учтённого постоянного населения республики крым составила 1 891 465 человек, севастополя — 393 304 человека (всего в крыму — 2 284 769 человек)[7].