300 Извозчик. В связи с тем, что в наше время в основном пользуятся транспортом, использующим бензин, езда на лошади стала не так необходима, как прежде. Также не существует законов и правил движения на лошадях.
Шофёр...не знаю. Считаю что профессия не устарела, так как это обстрактное названия людей, ведущих транспортные наземные средства.
500 Бортпроводник. (определение функций проводника) Стюардесса занимается обслуживанием пассажиров самолета или водного судна, следит за их безопасностью, оказывает первую медицинскую Напрямую (кроме общения с пилотом и оказание ему с управлением самолётом(больше нигде) профессия стюардессы не связана.
Удачи!!! Будут во пиши в комментарии.