За последние 25 лет в период после последнего породо-испытания свиней по мясным и откормочным качествам (Москва, 1976 г.), в результате интенсивной селекции на повышение мясности все породы, разводимые в России, претерпели значительные изменения (1,2,3,6,9, 11, 26, 29).Созданы новые заводские типы, линии и кроссы свиней, которые успешно используются в системах гибридизации.Эти изменения вызывают необходимость пересмотра нормативных требований к племенному и товарному поголовью свиней, а также качеству свинины и продуктов изделия из неё. Для объективной оценки качества свиней и свиных туш необходимо знать в динамике характер формирования жировой и мышечной тканей, чтобы производитель, переработчик и потребитель свинины могли знать наиболее оптимальные сроки выращивания, откорма и убоя свиней для получения максимальной прибыли от отрасли.Производство и реализация продукции в условиях рыночных отношений потребовали уделить особое внимание её качеству.Государственные стандарты на свиней для убоя и мясо-свинину, введённые в действие более 25 лет назад, значительно устарели и практически мало применяются при сдаче живых свиней и переработке свинины на мясокомбинатах.Изложенные обстоятельства послужили основанием для изучения изменения качества свиней и свинины в зависимости от живого веса при убое.Актуальность работы. Основной целью откорма свиней следует считать производство высококачественного животного белка в виде пищевых продуктов с определенными вкусовыми и другими потребительскими качествами. В условиях рынка, сложившегося на сегодня в нашей стране, на свинину с высоким содержанием жира меньше спроса покупателя в сравнении со спросом на высокоценную мясную свинину.Научная новизна состоит в том. что впервые проведены комплексные исследования по изучению мясных и откормочных качеств свиней от 60 до140 кг живого веса в динамике и систематизировать рыночную разделку свиных туш.Практическая значимость заключается в использовании полученных данных для разработки нового ГОСТа «Свиньи для убоя» и соответственно для ГОСТа «Мясо. Свинина в тушах и полутушах»
Из двух посёлков, выехали одновременно навстречу друг к другу два всадника. Средняя скорость первого всадника 15км/ч, а второго 17км/ч. Какое расстояние между ними, если они встретились через 3ч? Из двух посёлков, выехали одновременно навстречу друг к другу два всадника. Средняя скорость первого всадника ?км/ч, а второго 17км/ч. Расстояние между ними 96 км. Через сколько времени они встретятся?Из двух посёлков, выехали одновременно навстречу друг к другу два всадника. Средняя скорость первого всадника 15км/ч, а второго ?км/ч. Расстояние между ними 96 км. Через сколько времени они встретятся?
Грушки коштують 110,71 за кГ , яблука 164,29 за кГ
Пошаговое объяснение:
Нехай грушки будуть Х, а яблука У , складемо систему:Х+У=275
3У-4х=50
х=275-у підставимо в отримаємо:3у-1100+4у=50
7у=1150 у=164.29 тоді х=275-164,29=110,71