Амплитуда температур - это разница между самой высокой и самой низкой температурами. Например, самая максимальная температура зимой - 31 градус по цельсию, летом + 28. Нужно: 28 - (-31)=59. Нужно учесть то, что ИЗ БОЛЬШЕЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ВЫЧИТАЕМ МЕНЬШУЮ. То есть из +числа вычитаем -число
Координатная плоскость... В общем, нужно построить две перпендикулярные прямые (как на рисунке ниже). На месте пересечения "прямых" поставить 0. Ось x (также OX, абсцисса) это "прямая" (никогда их так не называйте, называйте ось), которая идёт слева-направо. Ось y (также OY, ордината) - это ось, которая идёт сверху-вниз. На осях нужно отметить числа 1, 2, 3 ... до 10. Как правило, масштаб берут одну клетку. Так как на "десятке" оси не заканчиваются (они бесконечны), следует нарисовать стрелку в положительных направлениях (вверх и вправо; отмечено на том же рисунке).
Теперь, собственно, для чего это надо. Если вам нужно построить какую-нибудь геометрическую фигуру, вы сможете (должны) построить её на координатной плоскости. Давай
