1. Heute ist der russische Karneval Maslenitsa ein ausgelassenes Volksfest. Auf den Plätzen in vielen Städten Russlands werden Jahrmarktsbuden und Karussells aufgestellt. Auf den Straßen finden maskierte Umzüge statt. Aus den Holzbuden duftet es nach heißen Pfannkuchen Blini, nach Honig, Kaviar.
2. Sonntag ist der wichtigste Tag der Maslenitsa-Woche. An diesem so genannten Tag der Vergebung (russisch: Прощёное воскресенье) bittet man um Entschuldigung und verzeiht sich gegenseitig. Gläubige Menschen gehen auch in die Kirchen und bitten Gott um Vergebung aller Sünden.
Кекс
Объяснение:150 g Butter 150 г масла
150 g Zucker 150 г сахара
2 Päckchen Vanillinzucker 2 пакетика ванилина
3 Eier 3 яйца
100 g getrocknete Aprikosen 100 г сушеных абрикосов
100 g Orangeat 100 г цукатов из апельсиновых корок
50 g Zitronat 50 г цукатов из лимонных корок
Saft von 1 Orange сок 1 апельсина
Saft von 1 Zitrone сок 1 лимона
250 g Speisequark 250 г протертого творога
600 g Mehl 600 г муки
1 Päckchen Backpulver 1 пакетик разхрыхлителя
125 g Rosinen 125 г изюма
Margarine zum Einfetten маргарин для смазывания
Mehl zum Bestäuben мука для посыпания
50 g zerlassene Butter 50 г растопленного масла
25 g Puderzucker 25 г сахарной пудры