1)
Omelette mit Mozzarella
Zutaten
3 Eier
1 EL Joghurt ( El - Esslöffel -столовая ложка)
1 EL Milch
1 TL Tomatenmark
1 TL Basilikum, getrocknet, gehackt
1/2 TL Zucker
Salz und Pfeffer -nach Geschmack
etwas Öl zum Braten
1 Kugel Mozzarella
Zubereitung
Etwas Öl zum Braten in einer Pfanne gießen und erhitzen.
Eier mit Joghurt, Milch, Tomatenmark, Basilikum, Zucker, dem Salz und dem Pfeffer sorgfältig schlagen. Diese Masse in die heiße Pfanne gießen und einige Minuten stocken lassen.
Dann wenden und von der anderen Seite auch leicht goldbraun braten. Mozzarella in Stückchen schneiden, auf einem Teller legen. Die heiße Omelette aus der Pfanne auf Mozzarella gleiten lassen.
Omelette mit Mozzarella ist gemacht
3) Kartoffelsuppe
Zutaten
700 g Kartoffeln
1 Stück Karotte
1 Stück Sellerie
1 Stück Porree
etwas Petersilie
1 EL Margarine
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Liter Fleischbrühe
1/2 Ring Wurst
125 g Speck
2 EL saure Sahne
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Karotte,Sellerie, Porree putzen und in Würfel auch schneiden. Petersilie fein schneiden.
In einem großen Topf die Margarine erhitzen und geschnittene Karotte, Sellerie und Porree dazugeben und leicht braten.
Salzen und pfeffern, das Lorbeerblatt dazugeben und Fleischbrühe gießen. Die Kartoffeln dann dazugeben und kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
Wurst in kleine Würfel schneiden. Speck in einer Pfanne legen und braten. Dann Speck herausnehmen und im verbliebenen Fett die Wurstwürfel braten. Alles in die Suppe geben und nochmal gut vermischen und mit saurer Sahne abschmecken.
Kartoffelsuppe ist gemacht
Ich freue mich so sehr, dass Du zu mir kommst! Ich war ein gutes Mädchen - ich habe gute Noten in der Schule bekommen und habe zu Hause meinen Eltern geholfen. Ich war nicht böse, gemein oder faul!
Ich warte auf dich! Meine Stiefel sind sauber geputzt, wenn Du kommst.
Deine (имя дочки).
перевод текста:
Привет, дорогой Николаус!
Я так рада, что ты ко мне придешь! Я была хорошей девочкой - я получала в школе хорошие оценки и дома родителям. Я не была злой, бессовестной и ленивой!
Я тебя очень жду! Когда ты придешь, мои сапоги будут чистыми.
Твоя
PS: Чистые сапоги - дети их ставят в прихожей или возле камина (если он есть) и Николаус в ночь с 5 на 6 декабря кладет в сапоги угощение или маленькие подарки.