Во-первых, низкий уровень развития экономики в России, недиверсифицированная, сырьевая экономика.
Во-вторых, отсутствие сильного социального законодательства, непрогрессивное налогообложение, потакание богатым, а не бедным.
В-третьих, коррупция, закон служит богатому человеку, который может нарушать его и покупать судей и прокуроров, и ему за это ничего не будет, а бедного за любой чих не в ту сторону могут посадить.
В-четвертых, большинство малых и средних частных компаний в стране - не производственные, а "мыльные пузыри", занимающиеся торговлей и услугами, и в случае экономического кризиса (который не редкость у нас в стране) сдуваются и перестают предоставлять рабочие места. Отсюда безработица.
1. Чтобы сделать производство более выгодным нужно производить больше продуктов, или делать их более качественными.
2. Использовать манипуляторы или приборы, экономить на ингредиентах (например заменять сахар заменителем сахара), делать акции которые не снимали бы много процентов (написать акция 60-70% а самому сделать акцию в 5-10%), если уже совсем все плохо можно использовать некачественные ингредиенты)