Цвет почвы ее плодородие зависят от перегноя.
В состав агропромышленного комплекса Калужской области входят 219 организаций, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, 45 крупных и средних предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, 750 крестьянских (фермерских) хозяйств, 101,0 тыс. личных подсобных хозяйств.
Численность постоянного населения Калужской области на 2016 год — 1010,5 тыс. чел, в том числе сельского — 240,5 тыс. чел. или 23,8 % от общей численности.
В структуре земельного фонда Калужской области земли сельскохозяйственного назначения составляют 1 млн. 817,9 тыс. га, в том числе сельскохозяйственные угодья — 1 млн. 143,0 тыс. га, включая 854,6 тыс. га пашни.
Объём производства валовой сельскохозяйственной продукции в хозяйствах всех категорий в 2016 году составил более 37,5 млрд руб.
С начала нацпроекта в калужский агропромышленный комплекс привлечено 47 миллиардов рублей.
Основное направление специализации сельскохозяйственного производства — молочно-мясное скотоводство. Наряду с основной отраслью сельскохозяйственные товаропроизводители занимаются птицеводством, выращиванием зерновых культур, картофеля, овощей.
Молочное скотоводство
Молочное скотоводство в регионе является приоритетной отраслью и основным источником дохода большинства хозяйств.
Калужская область занимает 1 место в РФ по приросту основных показателей молочного скотоводства в ХВК.
Стратегия инновационного развития за последние годы дает положительный результат: объём производства молока во всех категориях хозяйств вырос на 6 %, в сельскохозяйственных организациях — на 7,5 %. В 2015 году прирост по сельхозорганизациям составил 14 %. По темпам роста производства за 2016 год регион занимает в ЦФО второе место после Воронежской области.
Лидерами молочной отрасли можно назвать Перемышльский, Ферзиковский, Жуковский, Малоярославецкий, Козельский районы. В 2016 году достигнут новый уровень надоя на 1 корову, он составил 6040 кг молока.
С 2012 года в регионе действует уникальная программа «100 роботизированных ферм», внедрена и активно работает технология роботизации молочной отрасли, что обеспечивает стабильность производства и отличные качественные показатели при минимальной потребности в трудовых ресурсах. В 30-и хозяйствах уже работают 114 роботов, и интерес к этой технологии набирает обороты.
Мясное животноводство
На конец 2016 года поголовье мясного скота составило около 40 тыс. голов, объём производства в хозяйствах всех категорий составил 102 тыс. тонн — 105 % к предыдущему году. Весомый вклад вносят три птицефабрики, которые специализируются на выращивании бройлеров. На их долю приходится 76 %.
Крупнейший проект в направлении мясного животноводства реализует агрохолдинг «Мираторг». Площадки работают в 5 районах области, численность мясного скота почти 14 тыс. голов.
Качественные результаты в выращивании мясного скота показывают "Центр генетики «Ангус» Бабынинского района, «Предприятие ДИК» Бабынинского района, «Биопродукт Агро» Жиздринского района.
Активная грантовая поддержка в регионе стимулировала интерес фермерского сектора к производству говядины. Стабильно работают 22 семейные фермы мясного направления и более 48 мясных ферм на базе хозяйств начинающих фермеров. Среди успешных проектов особенно можно выделить КФХ Никишина Сергея Ивановича (Медынский район), Фетисова Сергея Петровича (Думиничский район), Гаврилюка Вадима Григорьевича (Мещовский район).
Современные свинокомплексы обеспечивают свининой внутренний рынок, поставляя в розничные магазины охлажденное мясо и полуфабрикаты. В числе этих хозяйств — совместное российско-тайское предприятие ООО «Чароен Покпанд Фудс» Дзержинского района (свинокомплекс на 6 тыс. скотомест в д. Беляево Юхновского района), КФХ «Харчевников» Ульяновского района, КФХ «Тоноян» Бабынинского района, ООО «Экоферма Климовская» Боровского района.
В Медынском районе в ООО «Самсон-Ферма» занимаются разведением цесарок. В нескольких фермерских хозяйствах приступили к разведению коз и овец. В 2016 было завершено строительство кроликофермы, рассчитанной на единовременное содержание 10 тыс. голов кроликов фермерского хозяйства Анны Высоцкой.
