Наши прабабушки с честью выполнили долг перед Родиной. Я знаю, что участие женщин было не единичным, а массовым, так же как массовым был их героизм. С гордостью и болью пишет участник войны Борис Васильев в повести «А зори здесь тихие» о судьбе пятерых девушек - зенитчиц. Они вступают в неравный бой с шестнадцатью фашистами – десантниками. Все девушки погибают. И старшина Васков мучается мыслью, что после войны спросят их, солдат, дети о том, почему они их мам от пуль не уберегли, со смертью оженили. Война и женщина! Понятие несовместимые! Но фронтовички не очерствели душой, не разучились дарить любовь и учить добру.Хочу вспомнить ещё одно произведение. У этой документальной повести выразительное название «У войны – не женское лицо». Автор - белорусская писательница Светлана Александровна Алексиевич. Сама она не видела войны, так как родилась и выросла уже после этого ужасного времени. Чтобы написать книгу, автор узнавала адреса бывших фронтовичек, приезжала к ним и записывала их рассказы. Книга создавалась пять лет. Когда я читал эту повесть, мне было страшно. А каково было этим женщинам? Поражаюсь их неженской, нечеловеческой силе! Какими же надо быть, чтобы всё это вынести?
0,5 упаковки сухой спаржи •1 морковь •2 луковицы •чеснок 4 зубчика •1/3 упаковки приправы для корейской моркови •кориандр в зернах •соевый соус •уксус на вкус •раст. масло соль, сахар взять пол пачки сухой спаржи и поломать самые крупные куски. Сложить все в кастрюльку эмалированную и залить кипятком. в эту воду добавить соль и сахар и оставить так на 3 часа. Морковь натереть на терке для морковки по-корейски. Немного посолить. Спаржу порезать на крупные брусочки, добавить к ней морковь. Раскалить масло на сковороде, кинуть лук в кипящее масло, и быстро помешивая обжарить 3-5мин. Полить на спаржу это масло (без лука), добавить уксус, 1/3 приправы для моркови. Кориандр растолочь в ступке и добавить в морковь. Выдавить чеснок в морковь, добавить соль и сахар по вкусу и перемешать. Оставить на 1 час мариноватся. Приятного аппетита!
Компоненты: 3000 гр средних огурцов; 3 шт морковки; 1,5 ст.л. соли; 1/2 стак. зуб. чеснока; 1 стак. растительного масла; 0,5 стак. сахара; 1 стак. уксуса; 25 гр приправы для корейской морковки. Как приготовить огурцы с корейской морковкой: Этот салатик очень нежный, и в то же время пикантный на вкус. Он отлично дополняет праздничный стол зимой, внося свою "перчинку". Пикантная морковь и сладкие огурчики составляют идеальный тандем. Итак, простерилизуйте восемь 0,5-литровых баночек и крышки. Вымойте морковь и огурцы. Обрежьте хвостики у огурцов с двух сторон и порежьте их на 4 части. Если огурцы очень крупные - нарежьте их на 8 частей. Натрите морковь на специальной тёрке для корейской морковки. Насыпьте в морковь специальную приправу для корейской морковки и хорошо перемешайте. Пропустите половину стакана зубчиков чеснока через пресс и добавьте к моркови. Выложите морковь к огурцам, добавьте остальные компоненты, хорошо перемешайте и уберите на 7-8 часов в холодильник, чтобы смесь хорошо замариновалась. Разложите салатик в пол-литровые банки. Сок, который выделился за ночь, также равномерно разлейте по баночкам. Стерилизуйте банки 15 минут в кипящей воде. Вынимая по одной, сразу же закатывайте. Вкусные и хрустящие огурцы с корейской приправой готовы! Переверните баночки, укутайте теплым полотенцем и дождитесь их полного остывания. Унесите в прохладное место на хранение.
