На этикетках часто содержатся сведения о калорийности продуктов. Однако насколько они информативны? Под калорийностью пищи понимают количество энергии ,которое организм может извлечь при полном её усвоении. Цифры на упаковке отражают энергетическую ценность пищи номинально, не учитывая, как именно этот продукт будет усваиваться организмом. А усвоение питательных веществ зависит от нескольких факторов. В 2011 году Р. Кармоди и Р. Ренгэм из Гарварда (США) опубликовали в журнале PNAS статью, в которой говорилось, что тепловое приготовление пищи увеличивает её калорийность. Сравнивая энергетическую ценность корма, который готовили с термообработкой или без неё, авторы работы убедились, что в первом случае подопытные мыши получают из еды больше калорий. Чуть позже те же иссследователи сравнили ,как приготовление пищи влияет на усвоение жиров ,белков и углеводов в отдельности . Оказалось, что после готовки и жиры, и белки, и углеводы «прирастают» калорийностью, то есть энергия ,получаемая от питательных молекул, увеличивается. На калорийность влияет и то, какую текстуру имеет готовое блюдо: твёрдую, мягкую, полужидкую и так далее. Японские исследователи опубликовали в 2003 году статью, в которой описывали опыт с крысами и двумя видами корма. Часть животных получала твёрдый корм ,другим же давали что-то вроде взбитой зерновой каши. Масса порций, номинальная энергетическая ценность, пищевой состав в обоих случаях были одинаковы. Между тем крысы ,получавшие воздушную кашку, в результате накопили на 30 % больше жира, чем их товарищи, питавшиеся твёрдым кормом. Оказалось, что пищеварительной системе проще переработать полужидкую, воздушную, мягкую массу. Таким образом, калорийность на упаковках готовых продуктов не совсем соответствует их реальной энергетической ценности .
Не нужно пампушек, медовиков, маковников и других пундиков; тащи нам всего барана, козу давай, меды сорокалетние! да горелки побольше( сравнит.степень) , не с выдумками горелки, не с изюмом и всякими вытребеньками, а чистой пенной горелки, чтоб играла и шипела, как бешеная. Это не было строевое собранное войско, его бы никто не увидал; но в случае войны и общего движенья, в восемь дней, не больше( сравнит. степень ) , всякий являлся на коне во всем своем вооружении, получа один только червонец платы от короля, и в две недели набиралось такое войско, какого бы не в силах были набрать никакие рекрутские наборы.Он развалился на ковре, накрылся бараньим тулупом, потому что ночной воздух был довольно свеж и потому что Бульба любил укрыться потеплее ( сравнит. степень) , когда был дома.Она просидела до света, вовсе не утомилась и внутренне желала, чтобы ночь протянулась как можно дольше ( сравнит. ст. ) ..Их лица, еще мало загоревшие, казалось, похорошели и побелели; молодые черные усы теперь как-то ярче ( сравн. степень ) оттеняли белизну их и здоровый, мощный цвет юности; они были хороши под черными бараньими шапками с золотым верхом. И Потоцкий не красовался бы больше ( сравн. ст. ) на шеститысячном своем аргамаке, привлекая взоры знатных панн и зависть дворянства, не шумел бы на сеймах, задавая роскошные пиры сенаторам, если бы не его находившееся в местечке русское духовенство.Никого не уважили бы они на ту пору, ниже ( сравнит. ст. ) самого короля; но против своей Церкви христианской не посмели и уважили свое духовенство.Когда же полковой писарь подал условие и гетман приложил свою властную руку, он снял с себя чистый булат, дорогую турецкую саблю из первейшего( превосх. степень ) железа, разломил ее надвое, как трость, и кинул далеко в разные стороны оба конца Тощий жид, несколько короче( сравнит. ст. ) Янкеля, но гораздо более( сравн. ст ) покрытый морщинами, с преогромною верхнею губою, приблизился к нетерпеливой толпе, и все жиды наперерыв спешили рассказывать ему, причем Мардохай несколько раз поглядывал на маленькое окошечко, и Тарас догадывался, что речь шла о нем.— Пан, пан! уйдем скорее! Видите, какой тут нехороший народ! — сказал Янкель, заметивши, что гайдук перебирал на руке деньги, как бы жалея о том, что не запросил более ( сравнит. ст. ) .
ответ: что-то-подлежащие
ветерка-дополнение
похожего-определение
легкий-определение
вздох-дополнение
пронеслось-сказуемое
лесу-дополнение