Велико значение растений в жизни человека, они в основном удовлетворяют его главные потребности в пище, одежде, лекарствах и жилище.
Полезные свойства растений изучены ещё недостаточно. Так, из 300 тыс. видов высших растений в практических целях используется примерно 2500 видов.
Из пищевых растений наиболее важны хлебные злаки. Овощные и плодово-ягодные растения являются источником не только белков, жиров и углеводов, но и витаминов. Масличные растения идут на получение растительного масла для пищевых, лекарственных и технических целей. Широко используются в различных отраслях хозяйственной деятельности человека прядильные, дубильные, красильные, эфиромасличные, каучуковые, лекарственные и другие растения.
Пижма обыкновенная это широко распространенное травянистое растение. Растет на лугах, полях, вдоль дорог, лесных опушках и других открытых местах. Стебель прямой высотой до 50 см, листья сложные состоящие из множества мелких листочков. Соцветия имеют вид больших желтых корзинок. От растения исходит довольно резкий запах в связи с чем оно с древности используется в качестве средства против мух. Есть у пижмы и множество других сфер применения: медицина, парфюмерия, кулинария, из корней получают зеленую краску.