Родина чая - Китай. Об этом гласит китайская легенда. Один из китайских мудрецов день и ночь проводил в молитвах. Дарма старался не спать, не давал сомкнуться своим векам. И всё же однажды он заснул. Пробудившись ото сна, Дарма в гневе отрезал свои веки и бросил их на землю. Там, где они падали*, через некоторое время выросли зелёные кустики чая, которые человеку преодолеть сон. Эти свойства чая были обнаружены так: одна из китайских принцесс отдыхала в саду под чайным деревом. В чашку с водой, которая стояла перед ней, упал листочек , и через некоторое время вода приобрела желтоватый оттенок. Нечаянно получившийся настой понравился принцессе, а человечество получило новый напиток. Случилось это более пяти тысяч лет назад.
Сбор и обработка чайного листа были очень трудоёмкими процессами. Считалось, что только нежные, проворные женские руки могут собрать те самые, три недавно распустившихся листочка с почкой между ними, которые только и могут дать настоящий чай.
Чайный куст - теплолюбивое и капризное дерево. В природе китайский чай - вечнозелёное дерево с выстой до десяти метров и стволом до шестидесяти метров в диаметре.
Объяснение:
