Предложения изменены (замена составных именных сказуемых обособленными определениями, выраженными прилагательными).
1. Город был большой и шумный, но в нём с интересом можно было ходить целый день. – В городе, большом и шумном, с интересом можно было ходить целый день.
2. Цветы в палисаднике были яркие и красивые, и они притягивали внимание прохожих. – Цветы в палисаднике, яркие и красивые, притягивали внимание прохожих.
3. Овраги были крутые и глубокие, весной же они заполнялись до краев водой. – Овраги, крутые и глубокие, весной заполнялись до краев водой.
На-приставка,по-корень,ит-окончание