1) Квартплата, евразия, спортшкола, бортиженер, госуневерситет - сложные существительные, соединенные без соединительных гласных.
2) Путеводитель, мореплаватель, словообразование, камнепад, тысячелетие, вертолет, словосочетание - сложные существительные, образованные при соединительных гласных.
3) Шеф-повар, покупка-продажа, юбка-брюки - сложные существительные, образованные при дефиса (тире).
Объяснение:
Сложные слова образуются при грамотно-смыслового сочетания основ или корней данных слов и соединения их либо соединительными гласными 'о', 'е', либо дефиса, либо без того и другого.
дуд-ка(5 букв, 5 звуков)
ёл-ка(4 буквы, 5 звуков)
шай-ба(5 букв, 5 звуков)
о-сёл(4 буквы, 4 звука)
со-ло-вей(7 букв, 7 звуков)
вы-со-кий(7 букв, 7 звуков)
слас-тё-на(8 букв, 8 звуков)
вер-то-лёт(8 букв, 8 звуков)
е-же-ви-ка(7 букв, 8 звуков)
кры-жов-ник(9 букв, 9 звуков)
сле-пи-ли(7 букв, 7 звуков)
клуб-ни-ка(8 букв, 8 звуков)
пу-зы-рёк(7 букв, 7 звуков)
глу-бо-кий(8 букв, 8 звуков)
хво-ни-ка(7 букв, 7 звуков)
по-ва-ри-ла(8 букв, 8 звуков)
львя-та(6 букв, 5 звуков)
ка-ю-та(5 букв, 6 звуков)
я-ма( 3 буквы, 4 звука)