от сложных существительных, пишущихся через дефис, образованы, к примеру, такие прилагательные (согласно правилу, эти прилагательные тоже пишутся через дефис):
✔ юго-западный (юго-запад);
✔ северо-восточный (северо-восток);
✔ юго-восточный (юго-восток);
✔ тянь-шаньский (тянь-шань);
✔ усть-каменогорский (усть-каменогорск);
✔ усть-абаканский (усть-абакан);
✔ генерал-лейтенантский (генерал-лейтенант);
✔ бурят-монгольский (бурят-монгол);
✔ орехово-зуевский (орехово-зуево).
если сложное прилагательное образовано от сложного существительного, которое пишется слитно, то и прилагательное будет писаться тоже слитно. например,
водопровод – водопроводная вода.
это определение, а в определении ставится тире