I. Закуска — имя существительное (что?).
II. Начальная форма - закуска; Постоянные признаки: нарицательное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение; Непостоянные признаки: Именительный (Винительный) падеж, единственное число.
III. Смотря по предложению.
Сочинение на тему "Вид из моего окна" предлагаю составить так:
У меня на кухне есть очень большое окно, из которого открывается чудесный вид. Мы живем на седьмом этаже девятиэтажного дома, поэтому из своего окна я могу смотреть далеко-далеко. Долгими осенними вечерами я люблю присесть у окошка с чашечкой чая, чтобы смотреть на улицу, прохожих и парк.
Выглядывая из окна, я вижу красивую аллею и парк. Особенно эта местность красива осенью, когда все вокруг пестрит яркими красками. Я редко смотрю, что происходит у моего подъезда. Я люблю наблюдать за разноцветными деревьями, брусчаткой, украшенной опавшими листьями, лужами на земле, отдыхающими на скамейках людьми. Вид из моего окна чудесен в любое время!
Начальная форма: закуска
2. Постоянные признаки: нарицательное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение
Непостоянные признаки: именительный падеж, единственное число
3. Синтаксическая роль. По контексту надо смотреть