Выпал (простое глагольное сказуемое, так как оно выражено простым глаголом) первый (определение, так как отвечает на вопрос "какой?", определение выражено именем числительным) снег (подлежащее, так как отвечает на вопрос именительного падежа "что?", данное подлежащее, выражено именем существительным).
Предложение по цели высказывания - повествовательное, по эмоциональной окраске - невосклицательное, по количеству грамматических основ - простое, двусоставное, есть подлежащее и сказуемое, не осложнено, полное.
Сегодня - запомнить
Окрестность- запомнить
Все эти слова мы запоминаем и проверочных к ним нет.