1)Письменная речь является независимой от дискурсивной ситуации, в то время как устная речь – зависима. ... Как правило, пишущий человек может не торопиться при подготовке своего текста в отсутствие читателя, в то время как говорящий часто должен создавать текст своего выступления в момент говорения, в присутствии слушателя.
Устная речь старше.
Устная речь − это речь произносимая и слышимая, а письменная − это речь записанная и читаемая. Письменная речь передаётся на бумаге. Устная речь в двадцатом веке передавалась посредством записей на грампластинках, магнитофонных лентах, дисках, диктофонах, а сейчас для этого используется компьютер, мобильный телефон.
2)Фонетика
бир - корень
а, ф - суффиксы
следовательно: префиксально-суффиксальным