1. Конечно,(1) риск есть. Могут баки набить. Впрочем,(2) у меня есть одна мыслишка. (запятые 1, 2 выделяют вводные слова: конечно – со значением уверенности, впрочем указывает на порядок мыслей и их связь)
2. Присядьте Я сейчас! (запятая выделяет этикетное междометие)
3. Жениться на ней думаю... Словом,(1) крестьянская свадьба, после уборки. (запятая 1 выделяет вводное слово со значением оценки стиля высказывания)
4. По словам дозорных, пароходы были полны людей. (запятая выделяет вводное сочетание со значением источника сообщения)
5. Особенный интерес представляет фигурка маленького слоненка, сделанная из коренного лошадиного зуба (как известно,(1) на гербе Ганнибалов изображался слон). (скобки выделяют вставную конструкцию, запятая 1 – вводное слово со ссылкой на источник сообщения)
