1) Крылатый, горластый, красные ласты. Отгадка: гусь.
(Кто?) гусь - имя существительное,
(какой?) крылатый - имя прилагательное,
(какой?) горластый? - имя прилагательное,
(что?) ласты - имя существительное,
(какие?) красные - имя прилагательное.
2) Мягок, а не пух. Зелен, а не трава. Отгадка: мох.
(Что?) трава - имя существительное,
(что?) пух - имя существительное,
(что?) мох - имя существительное,
(каков?) мягок - краткое имя прилагательное,
(каков?) зелен - краткое имя прилагательное.
3) Пёстрая, длиннохвостая, самая болтливая. Отгадка: сорока.
(Кто?) сорока - имя существительное,
(какая?) пёстрая - имя прилагательное,
(какая?) длиннохвостая - имя прилагательное,
(какая?) болтливая - имя прилагательное.
Самая - это местоимение.
Отгадки спрятаны за именами прилагательными, так как прилагательные дают описание предмета и его отгадать.
Заткнул-глагол(что сделал?)
1.Н.ф.-заткнуть(что сделать?). Совершенный вид, переходный, 1спр., изъяв.наклонение,ед.ч время, 3 лицо, муж.род.
2.{подлежащее}(что сделал?)заткнул-сказуемое.