тридцать - числительное, начальная форма - тридцать, количественное, целое, простое, и.п, един число, подлежащее
отнесенное - причастие, страдательное, начальная форма относить, совершенный вид, невозвратное, в полной форме., ед число, мужской род, и.п, определение
почему - наречие причины, неизменяемое
озарилась - глагол, нач форма озарять,возвратное, соверш вид, непереходный, 2 спряжение, условное наклонение, прош время, ед число, женский род, сказуемое
кто-то - местоимение, начальная форма - кто-то, неопределенное, и.п., рода нет, числа нет, подлежащее.
тысячи - числительное, количественное, целое, простое, и. п.множественное число, подлежащее
Узкая тема-тема обобщающая понятия, т. е. сладости. А вот сладости: карамель, мармелад и т. п. уже широкая тема(понятие).