Стоят(сказуемое) суровые морозы(подлежащее). Реки(однородное подлежащее) и озера(однородное подлежащее) одеты(сказуемое) плотным ледяным ковром.
Январский лес(подлежащее) спит(сказуемое) под теплой шубой. В глубокий снег спрятались(сказуемое) маленькие ёлочки(подлежащее).
Но и в суровое время года кипит(сказуемое) в лесу жизнь(подлежащее). Следы(подлежащее) рассказывают(сказуемое) о ней.
Под широким кустом ночевал(сказуемое) заяц(подлежащее). На полянке ныряли(сказуемое) в пушистый снег тетерева(подлежащее). Здесь сказуемое) величавый лось(подлежащее).
Здесь:подлежащее-существительное, одной чертой
сказуемое-глагол, двумя чертами