Хотя на первый взгляд может показаться, что у этих слов один корень с чередованием согласной (картоф/картош), это заблуждение. Если обратиться к «Новому словообразовательному словарю русского языка для всех, кто хочет быть грамотным» А.Н. Тихонова, то мы увидим, что в слове «картофель» корень слова — картофель. От него суффиксальным образовано слово картошка:
картофель → картош - к - а (корень картош, суффикс к)
Словообразовательный процесс усёк часть корня и сопровождался чередованием корневой согласной ф//ш.
Сочинение на тему "Нет ничего лучше языка" предлагаю составить так:
Язык - это наше богатство, которое мы, люди, должны бережно охранять. С раннего детства мы слышим ласковую речь мамы, которая опекает нас, учит познавать мир. С слов мы задаем вопросы о том, что нас окружает, разгадываем тайны Земли. А затем с языка находим друзей, расширяем круг общения, изучаем различные предметы в школе и трудимся на работе. Язык сопровождает нас на протяжении жизни.
А как прекрасен наш родной русский язык. Он богат, певуч, разнообразен. С его до нас дошло целое наследие мыслей от наших предков. Из поколения в поколение они передавали мудрые поговорки и пословицы, песни, легенды и сказки. А наша задача сегодня -- не забывать пользоваться достижениями и помнить о важности чистоты нашего языка. Не зря ведь в народе говорят, что нет ничего лучше и дороже языка.