Предложение повествовательное, невосклицательное, сложное, слодносочиненное
1 часть: двусоставное, распространенное, полное, неосложненное
Подлежащее снежок выражено сущ.
Сказуемое летит выражено гл.
Определение зимний выпажено прил.
Определение первый выражено числительным
Обстоятельство пухом выражено сущ.
Определение белым выражено прил.
2 часть: двусоставное, распространенное, полное, осложнено однородными сказуемыми
Подлежащее мороз выражено сущ.
Сказуемые веселит, бодрит выражены гл.
определение легкий выражено прил.
определение первый выражено числит.
Да, я согласен с академиком В.В Виноградовым, потому что без прилагательных нельзя ничего описать. Например
Цвет: Белый, чёрный
Запах: Приятный, резкий
Форма: Квадратная, треугольная
Настроение: Печальное, радостное
И т.д.