Використовуйте порцелянову, керамічну або, хоча б, залізну посуд без покриття для приготування супу. Бажано, щоб стінки каструлі була досить товстими. Все це впливає на смак супу. Він і кипить повільніше, і жар тримається краще і продукти в супі краще зберігають свої смакові якості. Використовуйте свіжі молоді продукти/овочі, щоб смакові якості були більш виразними, а процес приготування не розтягувати в битву "коли ж це звариться ?!" Продукти слід ретельно очищати від всяких кожурок, болячок та інших зайвих елементів, які не тільки впливають на смак, але, і в підсумку, на апетитний вигляд супу в тарілці. Звертайте увагу на правильність нарізання продуктів для кожного супу, не експериментуйте без потреби. В один суп якщо потрібно кинути цілу цибулину, то чи не нарізайте її, якщо моркву треба опустити в суп великими шматочками, чи не нарізайте її дрібними кубиками. Одним словом - чітко дотримуйтесь оригінальним рецептом - це часто кращий варіант, а ви ризикуєте його втратити. Дотримуйтесь вірний порядок додавання продуктів. Недовареність або масова переварена продуктів - запорука того, що ваш суп стане їжею без смаку або смак буде зовсім іншим, ніж повинен був вийти.
Соліть суп так, щоб продукти встигли ввібрати сіль в процесі варіння, що додасть їм особливого смаку. Постійно стежте за варінням супу, дегустуйте його. Це не найприємніше заняття, що віднімає час, то саме вірний контроль, коректування вогню, своєчасне додавання продуктів і завершення варіння - похідні особливого супу, а не повсякденною бурди. За 3-7 хвилин до завершення варіння супу настає важливий момент смакового оформлення супу. Саме в цей час додаються спеції, добавки, що додають вашому рідкому страві особливу пікантність. Тут треба і не поспішати і не запізнитися. Наприкінці варіння у вас повинна вийти правильна пропорція рідини та інгредієнтів з урахуванням того, що частина води випарується. Додавання рідини при її втраті або слив зайвої сильно впливає на смак, а старання у приготуванні, часом, стають марними. Навчіться грамотно і чітко розраховувати початкову кількість води і об'єм/масу продуктів, щоб в кінці суп виявився супом. Готуйте, по можливості, суп на один раз, максимум - на два. Навіть хороший суп "може зіпсувати свою репутацію" частими підігріванні і зберіганням в холодильнику. Виняток, звичайно, такі страви, як борщ, які смачніше на 2-3-й день.
2)Докази: Життя у сучасному глобалізованому світі потребує знання іноземних мов: Інтернет та сучасні засоби комунікації дозволяють людині, наприклад, жити в Україні, а працювати на закордонну компанію, а також спілкуватися з людьми зі всього світу; до того ж, Всесвітня мережа містить дуже багато інформації на різних мовах.
3)Висновок: Тому я вважаю, що у сучасному житті без іноземних мов важко обійтися, і їх треба вивчати, чим більше, тим краще.
правила приготування смачного і корисного супу
Використовуйте порцелянову, керамічну або, хоча б, залізну посуд без покриття для приготування супу. Бажано, щоб стінки каструлі була досить товстими. Все це впливає на смак супу. Він і кипить повільніше, і жар тримається краще і продукти в супі краще зберігають свої смакові якості.Використовуйте свіжі молоді продукти/овочі, щоб смакові якості були більш виразними, а процес приготування не розтягувати в битву "коли ж це звариться ?!"
Продукти слід ретельно очищати від всяких кожурок, болячок та інших зайвих елементів, які не тільки впливають на смак, але, і в підсумку, на апетитний вигляд супу в тарілці.
Звертайте увагу на правильність нарізання продуктів для кожного супу, не експериментуйте без потреби. В один суп якщо потрібно кинути цілу цибулину, то чи не нарізайте її, якщо моркву треба опустити в суп великими шматочками, чи не нарізайте її дрібними кубиками. Одним словом - чітко дотримуйтесь оригінальним рецептом - це часто кращий варіант, а ви ризикуєте його втратити.
Дотримуйтесь вірний порядок додавання продуктів. Недовареність або масова переварена продуктів - запорука того, що ваш суп стане їжею без смаку або смак буде зовсім іншим, ніж повинен був вийти.
Соліть суп так, щоб продукти встигли ввібрати сіль в процесі варіння, що додасть їм особливого смаку.
Постійно стежте за варінням супу, дегустуйте його. Це не найприємніше заняття, що віднімає час, то саме вірний контроль, коректування вогню, своєчасне додавання продуктів і завершення варіння - похідні особливого супу, а не повсякденною бурди.
За 3-7 хвилин до завершення варіння супу настає важливий момент смакового оформлення супу. Саме в цей час додаються спеції, добавки, що додають вашому рідкому страві особливу пікантність. Тут треба і не поспішати і не запізнитися.
Наприкінці варіння у вас повинна вийти правильна пропорція рідини та інгредієнтів з урахуванням того, що частина води випарується. Додавання рідини при її втраті або слив зайвої сильно впливає на смак, а старання у приготуванні, часом, стають марними. Навчіться грамотно і чітко розраховувати початкову кількість води і об'єм/масу продуктів, щоб в кінці суп виявився супом.
Готуйте, по можливості, суп на один раз, максимум - на два. Навіть хороший суп "може зіпсувати свою репутацію" частими підігріванні і зберіганням в холодильнику. Виняток, звичайно, такі страви, як борщ, які смачніше на 2-3-й день.