Моє улюблене блюдо-курка по-віденськи . Готувати його не так вже й легко, тому мені допомагає мама . Це страва дуже смачне . Щоб вийшло смачно,потрібно докласти багато зусиль . Трохи розповім про це страві .
Курка з-віденськи (бакхендль; ньому. Backhendl, фр. poulet frit à la viennoise) - традиційне блюдо віденської кухні, відоме з XVIII століття. У часи бідермейера бакхендль вважався аристократичним стравою.
Для приготування бакхендля курчати натирають сіллю, чорним перцем і невеликою кількістю лимонного соку, а потім розрізати на чотири частини, відокремивши крильця. Отримані шматочки занурюють в борошно, потім у збите яйце і далі в панірувальні сухарі, а потім смажать у великій кількості топленого масла у фритюрі або на сковороді під кришкою. Курячі потрухи також подаються обсмаженими в паніровці.
Бакхендль зазвичай сервірують з петрушкою, шматочком лимона, зеленим салатом або картопляним салатом .
Мабуть кожен з нас задумувався про своє майбутнє,а саме про вибір професії. Це - один із найважливіших рішень у житті. На мою,думку кожна з проіесій важлива і цікава,але я хочу стати лікарем. Так,це недоспані ночі, багато людей,які на тебе розраховують і ти не можеш їх нізащо підвести,проте це - можливість допомагати тим,хто цього потребує. Часто в твоїх руках долі інших людей. Лише сильному духом під силу це здолати. Варто пам'ятати,що він нашого вибору залежить подальше життя. Важливо зробити вірний крок,щоб потім не "пересідати на інший потяг",адже буде занадто пізно.
