Опис процесу праці.
Шоколадний торт - мій найулюбленіший десерт з самого дитинства. І ніхто не готує його так смачно, як моя матуся. Сьогодні я уважно гатиму, як її ніжні і вправні руки будуть готувати цю незрівнянну смакоту.
Ось мама дістає з шафи потрібний посуд: полив"яні миски й скляні мисочки, складає в них потрібні продукти, які вона приготувала завчасно. Це масло, яйця, борошно, цукор, какао, ванілін, вершки та шоколад. Все це повинно мати кімнатуну температуру - це важливо!
Мама бере в руки сито і починає просіювати борошно, воно сіється у велику миску, як сніг з неба на землю, і вкриває її спочатку тонким шаром, а потім купкою. До борошна мама додає какоо і також ретельно його просіює. "Так воно набирається повітря і буде пухким", - пояснює мама.
В іншу мисочку вона розбиває яйця, додає туди ж цукор і починає збивати електричним міксером цю суміш. Ось вона збільшилася в об"ємі приблизно утричі. Тут настає дуже відповідальний момент: мама зосереджено додає в цю масу борошно з какао, ретельно орудуючи великою ложкою, схожою на лопатку.
"Ось майже готово", - коментує мама і викладає розчин у круглу форму. Форма відправляється у духовку, а мама починає готувати крем для торта. Збиває міксером вершки, додає ванілін, насипає цукор... Як же ж смачно усе це пахне! Так і хочеться лизнути!
Настав час виймати корж з духовки. Ось він лежить на дерев"яній тарелі - духмяний, теплий, наче живий, парує, холоне. Тоді мама розрізає його на три тонких пласти і починає кожен змащувати кремом. Коли все закінчено, мама поливає майже готовий торт шоколадною глазур"ю. Він робиться таким блискучим, гладеньким і страшенно апетитним. Але його їсти поки не можна, треба дати йому застигнути в холодильнику хоча б півгодинки. Увечері на нас чекає справжня насолода!
- Ой, Іване, ну й нудний був урок. Та й тема така нецікава.
- Чого це, Андрійко? Здорове харчування - основа нашого здоров'я.
- Невже й ти в це віриш? Це ж безглуздо!
- Так, вірю. Адже це є науково доведений факт.
- Я ж їм взагалі що хочу: чіпси, сухарики, колу. І нічого, живий.
- Ти ж усвідомлюєш, що це все не надовго?
- Ні, якщо в мене нормальний та здоровий шлунок, то я й через 10 років перед тобою цим похизуюся.
- З плином часу ти можеш отримати гастрит або виразку. Тоді ти зміниш свою думку. Проте, буде пізно. Адже ти будеш вимушений до кінця днів сидіти на лікувальній дієті.
- Та невже? І чого ж це?
- В тих же сухариках та чіпсах є спеції, що руйнують наш організм зсередини. А колою то й взагалі можна чайники чистити.
- Я й не знав! Так що, тепер ці смаколики ніколи їсти не можна?
- Можна, просто не щодня, та й навіть не раз на тиждень. І ніколи не слід вживати ці продукти замість сніданку, обіду та вечері. Ці прийняття їжі повинні бути повноцінними.
- Дякую, я спробую, проте не знаю, чи вийде в мене...
- Якщо потрібна буде підтримка - клич мене. Вже пролунав дзвінок, нам час бігти.