Выделим полный квадрат.
Найдём нули этой функции.
Найдём точку пересечения с осью Оу.
Как я буду строить: я буду последовательно изменять функции
1. Есть функция 
как она выглядит известно.
2. Функция 
чуть уже, она сжата к оси Оу.
3. 
перевёрнута вниз (развернули на 180°).
4.
график сдвинут вправо на 1.25.
5.
график подняли вверх на 6.125.
Получили график нашей функции.
Точки пересечения с осями мы уже знаем, и исходя из переноса функции, можно понять какой будет координата вершины параболы.
Конечно обычно сразу отмечают координаты вершины и соединяют её с нулями функции, просто хотел объяснить по какому принципу строятся функции 
когда известно как выглядит y=f(x).
у-z=1 ⇔ -x-3-z= 1 ⇔ x=-z-4
x^2+z^2=10 x^2+z^2=10 ⇔ (-z-4)^2+z^2=10 ⇔
z^2+8z+16+z^2-10=0 ⇔ 2z²+8z+6=0 ⇔ z²+4z+3=0 ⇔
1)z=-3 2) z=-1
1) z=-3 x=-z-4 x=-(-3)-4=-1
x=-1
y=-x-3 y=-(-1)-3=-2
y=-2
проверка (-1,-2,-3)
х+у= -3 -1-2=-3
у-z=1 ⇔ -2-(-3)= 1
x^2+z^2=10 (-1)²+(-3)²=10 верно
2) z=-1
z=-1 x=-z-4 x=-(-1)-4=-3
x=-3
y=-x-3 y=-(-3)-3=0
y=-2
проверка (-3,0,-1)
х+у= -3 -3+0=-3
у-z=1 ⇔ 0-(-1)= 1
x^2+z^2=10 (-3)²+(-1)²=10 верно
ответ:(-1,-2,-3) (-3,0,-1)