При варке разные крупы увеличиваются в объёме по-разному. Очень сильно разваривается овсяная крупа. В меньшей степени — гречневая крупа и рис. Например, из одного литра (900г) рисовой крупы получается 3 кг варёного рассыпчатого риса. Опытный повар знает, сколько воды требуется на определённый объём крупы, и никогда не ошибётся. Но всё равно на кухне каждой столовой есть таблица, где указано, как сильно разваривается каждый вид крупы.
В студенческой столовой готовят котлеты, а на гарнир — рис. В каждой порции 200 г варёного риса. Хватит ли 5 кг крупы для того, чтобы приготовить 100 порций риса?
1) Найти, сколько варёного риса получится из 5 кг крупы:
0,9 (кг) - 3 (кг)
5 (кг) - х (кг)
х = (5 * 3)/0,9
х = 15/0,9
х = 16 и 2/3 (кг) ≈ 16,7 (кг).
2) Найти, сколько варёного риса нужно для 100 порций гарнира:
В решении.
Объяснение:
При варке разные крупы увеличиваются в объёме по-разному. Очень сильно разваривается овсяная крупа. В меньшей степени — гречневая крупа и рис. Например, из одного литра (900г) рисовой крупы получается 3 кг варёного рассыпчатого риса. Опытный повар знает, сколько воды требуется на определённый объём крупы, и никогда не ошибётся. Но всё равно на кухне каждой столовой есть таблица, где указано, как сильно разваривается каждый вид крупы.
В студенческой столовой готовят котлеты, а на гарнир — рис. В каждой порции 200 г варёного риса. Хватит ли 5 кг крупы для того, чтобы приготовить 100 порций риса?
1) Найти, сколько варёного риса получится из 5 кг крупы:
0,9 (кг) - 3 (кг)
5 (кг) - х (кг)
х = (5 * 3)/0,9
х = 15/0,9
х = 16 и 2/3 (кг) ≈ 16,7 (кг).
2) Найти, сколько варёного риса нужно для 100 порций гарнира:
0,2 * 100 = 20 (кг).
ответ: нет, 5 кг крупы недостаточно.