Соотношение продуктов: 9 частей картошки : 11 частей моркови
Всего 20 частей. Значит, картошки в супе — 
9/20=0,45=45%
ответ: 45% супа составляет картошка.
Среднее арифметическое – число, равное сумме всех чисел множества, делённой на их количество.
Размахом ряда чисел называется разность между наибольшим и наименьшим из этих чисел.
Модой ряда чисел называется число, которое встречается в данном ряду чаще других.
Медианой упорядоченного ряда чисел с нечётным числом членов называется число, записанное посередине, а медианой упорядоченного ряда чисел с чётным числом членов называется среднее арифметическое двух чисел, записанных посередине.
Среднее арифметическое данного ряда чисел – (-16 + 10 + 31 + 4 + 8 - 11 + 2) : 7 = 4
Размах данного ряда чисел – 31 - (-16) = 31 + 16 = 47
Мода данного ряда чисел отсутствует, поскольку ни одно из чисел не повторяется больше одного раза.
пусть процент картошки = 9х
тогда процент моркови 11х
100=9х+11х
100=20х
х=5
9х=9*5=45 процентов