Традиционные блюда Британии.
Обычный приём пищи в Британии включает в себя завтрак,ланч,чай и ужин. Завтрак обычно представляет собой большее яство,чем на Континенте,хотя некоторые англичане предпочитают континентальный завтрак: рогалики,масло и кофе. Однако привычный английский завтрак состоит из овсянки или кукурузных хлопьев с молоком или сливками с сахаром,бекона и яиц,апельсинового мармелада с тостами с маслом и чая или кофе. Для разнообразия вы можете выбрать варёное яйцо,холодную ветчину и рыбу. Ланч у британцев обычно около 13:00. Бизнесмену в Лондоне обычно не удаётся прийти домой на ланч,поэтому он идёт в кафе или ресторан; но если он готовит ланч дома,то у него будет холодное мясное блюдо (возможно,оставшееся от вчерашнего обеда),картофель,салат и соленья,на десерт -- фруктовый пудинг. Иногда обедают отбивной из баранины или стейком с картошкой,на десерт -- бисквиты и сыр,некоторые в обед любят выпить стакан светлого пива. Послеполуденный чай с трудом можно назвать приёмом пищи,однако это повод для общения,поскольку друзья частенько собираются,чтобы поговорить за чашечкой чая с тортом или бисквитом. В некоторых домах обед -- самый обширный приём пищи за день. В подавляющем большинстве английских домов приём пищи в середине дня делается главным,а вечером у них гораздо более простой ужин -- омлет или сосиски,иногда бекон и яйца,иногда просто хлеб и сыр,чашечка кофе или какао и фрукты. У некоторых есть ещё и поздний чай. Они говорят,что послеполуденные чаи,когда в одной руке вы пытаетесь держать чашку чая,а в другой бутерброд,похожий на лист бумаги,бесполезны. Поздний чай они устраивают между пятью и шестью часами вечера,что включает в себя ветчину или язык,томаты и салат или сосиски,хороший крепкий чай,небольшой кусочек хлеба с маслом,компот со сливками или заварным кремом и печенье или хороший пирог. Это всё то,что англичанин называет хорошим чаем.
Выписка из газеты:
2 апреля 1910 г.
Вчера около полуночи приехал в Уфу; извозчик-татарин долго вез на своих разбитых дрожках-таратайке; город расположен на высокой горе… Остановился в гостинице «Россия», цены в ней на все вполне Петербургския.
Бродил по Уфе; осматривать в ней, собственно говоря, нечего; дома в большинстве, т. е. вернее — за редкими исключениями, сплошь деревянные. Зелени в городе мало, но есть парк; грязь в изобилии; снег с улиц, конечно, не счищают, и потому одна сторона их до сих пор покрыта грязным слоем толстаго льда в весьма исковырянном виде, а другая — солнечная — суха и пылит во всю ивановскую. Особенно изумительно грязна Губернаторская улица — она залита жидкою грязью и перейти через нее нечего и думать.
Мостовых нет и в помине; колдобины и грязища страшныя; где просохло, там седой тучею висит пыль. Городишка деревянный, но около центра, вокруг торговой площади, довольно много каменных домов; площадь вся застроена рядами деревенских лавчонок, в которых продается все — начиная от конского мяса и кончая ведрами и галантереей. Вокруг площади широкая канава, вся заросшая вонючею грязью; ни улицы, ни площадь не метутся… О грязных бумагах и говорить нечего — их ветер взметает, как листья в осень; дохлыя мыши, крысы, словом, всякая мерзость и дрянь — все вываливается на улицы.
( из слов Минцлова, Сергея Рудольфовича - русский писатель, мемуарист, беллетрист и драматург, библиограф и коллекционер книг, участник археографических экспедиций.)
Объяснение: