Question

Проверьте, , правильность употребления глаголов. – you (see) that man over there? – which man? the man in the brown jacket? – no, i (talk) about the man who (wear) the blue shirt. – oh, that man. – you (know) him? – no, i (think, not) so. are you seeing that man over there? - which man? the man in the brown jacket? - no, i am talk about the man who wears the blue shirt. - oh, that man! - do you know him? no, i am not think so. - i'm not know him either.

Answer 1

Глагол see не имеет форму продолженного времени, поэтому вначале: 
Do you see...
- No, I am talking (в настоящем продолженном к основному глаголу всегда добавляется ing-окончание). 
No, I don't think so. - I don't know him either.

Answer 2

Первое предложение неправильное_Do you see that...?-потому что глагол see не употребляется в Continious
No,I am talking about the man who is wearing...Все действия происходят сейчас,в момент речи, поэтому в обоих случаях Continious
No,I do not think so.
I do not know him either