15 [27] июля 1853, Житомир — 25 декабря 1921, Полтава) — российский и украинский писатель, журналист, прозаик и редактор, общественный деятель. Известный публицист, заслуживший признание своей правозащитной деятельностью как в годы царской власти, так и в период Гражданской войны и советской власти. Короленко был связан с революционным движением, за что неоднократно подвергался арестам и ссылкам. Значительная часть литературных произведений писателя навеяна впечатлениями о проведённом на юге России детстве и ссылкой в Сибирь.
Eggs 4 pcs.
Flour 500 g
Vegetable oil 2 tbsp. l
Sugar 1.5 tbsp. l
Salt 0.5 tsp.
COOKING PROCESS
In a large bowl, beat eggs and sugar.
Heat part of the milk, salt and mix it thoroughly with beaten eggs and sugar.
In the resulting mixture, gradually add flour, constantly stirring to avoid lumps.
Add a little soda, salt and butter. Mix.
Add the rest of the milk and beat. The dough should be moderately thin.
Preheat pan.
Fry pancake on both sides until golden brown.