Медицинская сестра терапевтического отделения 25 лет рост 165 см вес 69 кг суточные энергозатрмедицинская сестра терапевтического отделения 25 лет рост 165 см вес 69 кг суточные энергозатраты составляют 2450 ккаты составляют 2450 кк. в суточный рацион входят : белки 65, из них животные 35г.
жиры 80 г,из них растительные 50г
углеводы 450г, из них крахмал 250г
минера вещества са-700мг,р-900мг,мг-255мг,железо-10мг.
витамины а1,2мг,с-65мг,в1-1,8мг,в2-2,0мг
энегопотребление составляет 2780кк.
: составить заключение о качественном , количественном составе рациона ,его энергетической ценности и ,используя методическое пособие"санитарно-гигиеническая оценка суточного рациона питания ".
1. Качественный состав рациона:
- Белки: 65 г, из которых животные белки составляют 35 г. Данное соотношение позволяет обеспечить насыщение организма всеми необходимыми аминокислотами, которые являются строительным материалом для клеток и участвуют в многих физиологических процессах.
- Жиры: 80 г, из которых растительные жиры составляют 50 г. Растительные жиры богаты необходимыми жирными кислотами (например, омега-3 и омега-6), которые играют важную роль в поддержании здоровья сердца и сосудов.
- Углеводы: 450 г, из которых крахмал составляет 250 г. Крахмал является главным источником энергии для организма и позволяет поддерживать высокую работоспособность.
- Минеральные вещества: Са (кальций) - 700 мг, Р (фосфор) - 900 мг, Мг (магний) - 255 мг, железо - 10 мг. Данное количество минеральных веществ обеспечивает нормальное функционирование организма и укрепление здоровья костей, зубов, мышц и крови.
- Витамины: А - 1,2 мг, С - 65 мг, В1 - 1,8 мг, В2 - 2,0 мг. Предоставленные витамины необходимы для поддержания иммунной системы, зрения, нормального функционирования нервной системы и обмена веществ.
2. Количественный состав рациона:
- Суммарное количество калорий в рационе составляет 2450 ккал.
- Суточные энергозатраты указаны как 2450 ккал.
- Энергопотребление заявлено как 2780 ккал.
3. Энергетическая ценность рациона:
Исходя из предоставленных данных, в рационе количество энергии превышает суточные энергозатраты (2780 ккал > 2450 ккал), что может привести к набору веса. Необходимо обратить внимание на рационализацию количества потребляемых калорий, чтобы достичь баланса между потребленной энергией и ее затратами.
4. Санитарно-гигиеническая оценка суточного рациона питания:
Для проведения санитарно-гигиенической оценки следует использовать методическое пособие "Санитарно-гигиеническая оценка суточного рациона питания", которое поможет определить уровень безопасности, питательной ценности и гигиеничности рациона.
Приведенные данные являются начальной информацией и необходимы для более точной оценки рациона питания. Для получения более детального анализа и составления заключения рекомендуется обратиться к указанному методическому пособию или консультанту по питанию.