На молекуле ДНК (а потом и РНК) есть как кодирующие, так и некодирующие участки. Некодирующие участви выполняют в основном функции регуляции экспрессии генов и связывания с корровыми белками. 2. Один ген может кодировать несколько белков, но в разных клетках. В процессе сплайсинга из иРНК вырезаются некодирующие области (интроны) и сшиваются кодирующие (экзоны) . В некоторых случаях может изменяться число и порядок экзонов в конечной молекуле мРНК. Синтезируются разные белки. Процесс называется альтернативным сплайсингом
Всадник Отряд верховых ехал крестьянским полем. Поднялись всадники на пригорок. Смотрят‑что за диво? Мужик пашет землю. Только не конь у него в сохе. Впряглись вместо лошади трое: крестьянская жена, мать - старуха да сын - малолеток. Потянут люди соху, потянут, остановятся и снова за труд. Подъехали конные к пахарю. Главный из них кинул суровый взгляд: - Ты что же, такой - сякой, людишек заместо скотины! Смотрит крестьянин - перед ним человек огромного роста. Шапка с красным верхом на голове. Зеленые сапоги на ногах из сафьяна. Нарядный кафтан. Под кафтаном цветная рубаха. Нагайка в руках крученая. "Видать, боярин, а может, и сам воевода", - соображает мужик. Повалился он знатному барину в ноги, растянулся на борозде. - Сироты, сироты мы. Нету коня. Увели за долги кормильца. Лицо всадника перекосилось. Слез он на землю. Повернулся к крестьянину. Мужик попятился вскочил - и бежать с испуга. - Да стой ты, пеший! Стой ты! Куда?! - раздался насмешливый голос. Мужик несмело вернулся назад. - На, забирай коня. - Человек протянул мужику поводья. Опешил крестьянин. Застыли жена и старуха мать. Раскрылся рот у малого сына. Смотрят. Не верят такому чуду. Конь статный, высокий. Масти сизой, весь в яблоках. Княжеский конь. "Шутит барин", - решает мужик. Стоит. Не шелохнется. - Бери же. Смотри, передумаю, - пригрозил человек. И пошел себе полем. Верховые ринулись вслед. Лишь один молодой на минуту замешкался, обронил он случайно кисет с табаком. "Всевышний, всевышний послал", - зашептал обалдело крестьянин. Повернулся мужик к коню. И вдруг испугался. Да не колдовство ли все это? Потянулся к нему. Конь и дернул его копытом. Схватился мужик за ушибленное место. - Настоящий! - взвыл от великого счастья. - Кто вы, откуда?! - бросился он к молодому парню. - Люди залетные. Соколы вольные. Ветры весенние, - загадочно подмигнул молодец. - Да за кого мне молиться? Кто ж такой тот, в шапке? - Разин. Степан Тимофеевич Разин! - уже с ходу прокричал верховой.
Вроде бы рокфор, вить этот сыр с плесенью.
при изготовлении пива и вина, если не ошибаюсь, используют дрожжи. на счёт домашнего сыра не уверен ( сори