Чтобы поднять тело в воздух требуется очень сильная и развитая мускулатура. В организме птицы насчитывается порядка 175 различных мышц (только поперечнополосатых, не считая гладких) . Мышцы приводят в движение все органы птицы, но особенную нагрузку испытывают мышцы, двигающие крылья и ноги птицы. Мышцы птицы являются произвольными, так как их сокращения подчиняются командам головного мозга. Практически все мышцы парные, это обеспечивает их симметричное движение.
За полет отвечают две главные мышцы: грудная мышца и надкоракоидная. Они прикрепляются к килю в грудном отделе. Самая развитая мышца – грудная, она обеспечивает движение птицы во время полета вперед и ее движение вверх. Чтобы совершить полный мах крылом, надкоракоидная мышца поднимает его вверх. В организме птицы кроме поперечнополосатых мышц имеются и гладкие. Они находятся в кожном покрове, отвечая за движение перьев, из них состоят стенки внутренних органов, они осуществляют движения глаз. Такие действия называются непроизвольными, так как они зависят не от головного мозга, а от условных рефлексов птицы
В эпителиальной ткани клетки расположены близко друг к другу, таким образом, они препятствуют проникновению чужеродных веществ внутрь организма. Т.е. выполняют защитную функцию. Соединительная ткань может вставать на место поврежденной ткани, как бы соединяет поврежденные участки, т.е. выполняет защитную функцию. Однако, она не может выполнять функции поврежденной ткани ( например, шрам это соединительная ткань). Нервные клетки имеют звездчатую форму (есть много маленьких отростков - воспринимают нервный импульс; один длинный отросток -передает нервный импульс), отростки покрыты миелиновой оболочкой, которая прерывается в нескольких местах. Таким образом, нервный импульс "перепрыгивает" с одного оголенного участка нерва на другой и с большой скоростью передает нервный импульс. Клетки мышечной ткани имеют особый белок, который участвует в сокращении мышц (одна из главных функций)
Рубец и Стенка выполняют одну и ту же функцию (потому что являются преджелудком) - накапливание, увлажнение и фильтрация корма.
Книжка - всасывание жидкости.
Сычуг - переваривание пищи, благодаря кислотной среде.