М
Молодежь
К
Компьютеры-и-электроника
Д
Дом-и-сад
С
Стиль-и-уход-за-собой
П
Праздники-и-традиции
Т
Транспорт
П
Путешествия
С
Семейная-жизнь
Ф
Философия-и-религия
Б
Без категории
М
Мир-работы
Х
Хобби-и-рукоделие
И
Искусство-и-развлечения
В
Взаимоотношения
З
Здоровье
К
Кулинария-и-гостеприимство
Ф
Финансы-и-бизнес
П
Питомцы-и-животные
О
Образование
О
Образование-и-коммуникации
атэмон
атэмон
22.02.2023 07:46 •  Биология

Лабораторная работа №2 «Исследование влияния различных условий (температура, pН) на активность фермента». Тема: Исследование влияния различных условий (температура, pН) на активность фермента

Цель работы: убедиться в работе пищеварительных ферментов на примере амилазы слюны

Оборудование: вареный крахмал, йод, термос с горячей водой, теплая вода, холодная вода, лимонная кислота, пищевая сода, часы, водный термометр, пробирки, химическая посуда.

Ход работы:

С.53-54 – ознакомься с ходом работы

Пронаблюдайте за изменениями в пробирках, результаты внесите в таблиц


Лабораторная работа №2 «Исследование влияния различных условий (температура, pН) на активность ферме

👇
Ответ:
anytka260602
anytka260602
22.02.2023

Снизу

Объяснение:

Каждый фермент имеет свой температурный оптимум. У большинства ферментов тепло- кровных животных он лежит в интервале 37–40ºС. Повышение температуры выше 70ºС приводит к потере активности фермента. Фермент необратимо инактивируется вследствие денатурации белка. Понижение температуры, как и повышение, приводит сна- чала к уменьшению, а потом и к полной потере активности фер- мента. Но при низких температурах ферменты не разрушаются, поэтому при последующем повышении температуры их актив- ность восстанавливается (обратимая инактивация). Подавляющее большинство ферментов теплокровных живот- ных при 0ºС прекращают свою деятельность, т. е. теряют свою активность. В отличие от них ферменты хладнокровных живот- ных, в частности рыб, при такой температуре имеют достаточно высокую активность. Потеря их активности происходит при го- раздо более низкой температуре. Наибольшую устойчивость к действию низких температур проявляет фермент липаза, который вызывает гидролиз простых липидов (триглицеридов). Он теряет свою активность при температуре –25ºС. Активность ферментов меняется в зависимости от реакции среды. Для каждого фермента существуют оптимальные значения рН, при котором он проявляет максимальную активность. Так, для пепсина оптимальное значение рН = 1,5–2,5, в то время как трипсин при таких условиях полностью теряет гид- ролизовать белки. Оптимум его действия наступает при рН = 8–9. Влияние рН на скорость ферментативного катализа, так же как и влияние температуры, связано с их белковой природой. На скорость ферментативного катализа влияет также присут- ствие определенных веществ, которые могут и увеличивать актив- ность фермента (активаторы), и уменьшать ее (ингибиторы или парализаторы). Активаторы и ингибиторы влияют на активный центр фермента его образованию (активаторы) или блокированию (ингибиторы). Одно и то же вещество для одного фермента может быть активатором, а для другого – ингибитором. Ферменты могут находиться как в активной форме, так и в неак- тивной. Неактивная форма называется проферментом (зимогеном). В нем присутствует парализатор, блокирующий активный центр. Изучение влияния различных факторов на скорость фермен- тативного катализа проводят, используя ферменты.

4,6(77 оценок)
Открыть все ответы
Ответ:
kassssseta
kassssseta
22.02.2023

Ножка и шляпка плодового тела образованы нитями грибницы, которые плотно прилегают друг к другу. Ножка служит опорой для шляпки. Она образована одинаковыми нитями. В шляпке выделяют два слоя. Верхний слой покрыт окрашенной кожицей. В нижнем слое образуются и созревают споры.характером питания относится к сапрофита

Шляпочные грибы размножаются при споровых клеток. Споры образуются в области плодовых тел и могут находиться вблизи пластинок шляпок или между ними, радиально расходясь от центра. Споры некоторое время дозревают и затем распространяются с ветра на достаточно дальние расстояния.

Объяснение:

4,5(84 оценок)
Ответ:
Хэймзон
Хэймзон
22.02.2023

-Для чего необходимо изучать и применять ростовые вещества?

-Ростовые вещества необходимы для формирования биоценозов активного ила, усиления биохимической активности бактерий, разрушающих разнообразные загрязнения ,а так же для поддерживания оптимальных условий, влияющих на биохимическую активность микроорганизмов. Наиболее обещающим считают применение ростовых веществ для повышения урожайности пасбищных трав, ускорения роста древесных растений и повышения урожая некоторых огородных культур.

Надеюсь что чем-то ))).

Объяснение: Удачи!

4,4(83 оценок)
Новые ответы от MOGZ: Биология
logo
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси Mozg
Открыть лучший ответ