Практическое занятие № 1. Приготовление кефира из молока. Необходимое оборудование: молоко, кефир, полотенце, холодильник. Ход работы: 1. Молоко доведите до кипения и остудите до температуры 40 °С. Добавьте в банку с молоком 1 столовую ложку кефира и перемешайте. 2. Накройте банку полотенцем. 3. После того как образуется кефир, поставьте в холодильник. 4. Готовый кефир налейте в стакан и попробуйте. ответьте на следующие вопросы: – Какие бактерии вы использовали для приготовления кефира? – Почему закваску кладут в теплое молоко? – Какие полезные свойства кефира вы знаете?
голова людини розташована зверху хребта, а у тварин вона «підвішена» трохи вперед. у нас є особливе амортизуюче з’єднання голови з хребтом людина має склепінчастий череп, більш округлений і високий. у його будові мозковий відділ трохи більший, а лицьовий значно менший. у людини є підборіддя, а в тварини його немає. у черепі людини відсутні кісткові гребені і суцільні надбрівні дуги будова людської нирки є унікальною люди – це єдині наземні істоти,які здатні свідомо затримувати дихання. ця «незначна деталь» є дуже важливою, так як невід’ємною умовою здатності до мови є високий ступінь свідомого контролю дихання у скелеті людини відсутні хвости вертикальне положення тіла, яке опирається тільки на нижні кінцівки, звільнило,власне, руки від функції ходіння. хребет дорослих людей утворюють 4вигини. вони сприяють збереженню рівноваги. під час ходи та різних рухів, вигини хребта пружинять і пом’якшують поштовхи. у ссавців, які опираються на чотири кінцівки — хребет таких вигинів не має грудна клітка людини у зв’язку з прямоходінням розширена в боки. у ссавців же вона, навпаки, приплюснута з двох боків однією з найхарактернішою рисою людського скелета є будова руки, що стала органом праці. кістки пальців рухомо сполучені з п’ястком. великий палець найбільш рухомий і добре розвинений, також міститься напроти всіх інших. це має важливе значення для виконання різних видів роботи